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Wer nicht versteht, wo er herkommt, kann nichts verändern. Wir wollen dein Interesse an der Gegenwart wecken. Dazu zeigen wir ein Stück Vergangenheit. Weil beide zusammenhängen und unsere Zukunft bestimmen. Weil vieles in der Zeit der Aufklärung, um die es hier geht, anders war, aber auch manches gleich geblieben ist.

Ernährung

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Herkunft/Rechte: Museum Weißenfels - Schloss Neu-Augustusburg [CC BY-NC-SA]

 

Früher standen auf einer Kochstelle im offenen Feuer Töpfe mit Brei, Mus oder einer Suppe. Dazu gab es Brot, Eier, Gemüse, Fisch, seltener Fleisch. Dünnbier stillte den Durst, auch bei Kindern.  Die Wasserqualität war oft schlecht. Wohlhabende konnten sich eine Tasse Kaffee oder heiße Schokolade leisten.

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Heute gibt es eine große Vielfalt an einheimischen oder importierten Lebensmitteln das ganze Jahr über. Wir entscheiden, ob wir Fleisch essen oder uns lieber vegetarisch oder vegan ernähren wollen. Wer keine Lust hat, selbst zu kochen, kann Fast Food holen oder im Restaurant essen. Viele mögen süße Softdrinks und Knabberzeug.